因為家裡平常很少開伙,所以食材並不多,今天一早自個兒到傳統市場買菜,的確是個很有趣的經驗。
我買了些肉品,學著婦人有樣沒樣的捏捏肉身,卻完全毫無頭緒,老闆娘見我一個男人不知所措的模樣,好笑的問我"你要煮什麼的","牛肉湯"我說,老闆娘手腳俐落的取下懸掛在吊勾上的肉塊,大卸數塊,打量我一會兒問說"是你要煮嗎?",我有點得意的說"是啊!! 我很厲害唷!!",老闆娘笑的開懷,和我閒聊一番,還指導我怎樣燉牛肉最好吃。
又買了蔬果和些薑蒜蔥,嚴然自己煞是有架式的廚夫。傳統市場裡,攤販盡是些年過六七十的老阿婆或老阿公,他們見我一個小伙子獨自來買菜,滿是新鮮的和我說聊了幾句,我用生硬的閩南語先是解釋是自己要掌廚的,再是討教如何烹煮,不問還好,一問這些老公公婆婆,他們可就沒完沒了的和你說了一堆,而且還會鬼打牆不斷重複剛剛說的話,可真遮騰我好一個上午天。
煮飯是蠻有趣的,不過買菜也不錯玩啊,我想。
廚夫
Thursday, 20 December 2007
Label: 日記

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